O Guia Básico de Bioquímica Geral é direcionado a curiosos, estudantes e profissionais que buscam adquirir ou atualizar seus conhecimentos sobre bioquímica, com uma leitura rápida e fácil de ser compreendida.
Conteúdo disponível no guia:
- Importância do estudo da bioquímica
- Carboidratos
- Monossacarídeos
- Dissacarídeos e Oligossacarídeos
- Polissacarídeos
- Fibra Alimentar
- Via Glicolítica
- Sistema ATP-CP
- Insulina e Glucagon
- Proteínas
- Níveis das estruturas protéicas
- Enzimas
- Catabolismo de aminoácidos
- Transaminação e/ou desaminação de aminoácidos
- Ciclo da ureia
- Lipídios
- Ácidos graxos
- Ácidos graxos saturados
- Ácidos graxos insaturados
- Ácidos graxos polinsaturados
- Propriedade dos ácidos graxos
- Triglicerídeos
- Fosfolipídios
- Esteróis e esteróides
- Fitoesteróis
- Digestão e absorção dos lipídios
Guia Básico de Bioquímica Geral
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